孩子超爱吃！快手简单的奶皮小饼干几分钟就烤好~

做是做出来了  但我觉得我没做对  从一开始就问题百出 我觉得这个菜谱的黄油和糖没有具体克数是看着差不多 自由发挥  比如你喜欢吃甜就多放点糖  喜欢苏苏的就多放黄油（我也不知道这里的黄油是不是为了苏 因为它已经完全融化了）我是看着图片 感觉差不多的放  然而  倒淡奶油的时候 手一抖 多了十几克 等所有材料都混合搅拌均匀后  像个糖不占的半固体一样  所以我想 在弄点奶粉  怎么还是粘的很 不像作者的  就是像个饼干的样子  于是  我又放了奶粉  反正最后放了很多次   揉成团的时候我不觉得它硬  等我取一半擀成薄片（因为奶粉放的多  所以 很大一坨 只能分两次做了）擀不动了  太硬了  奶粉太多了  擀不成薄片了  我尽力了   然后切片 分开 切的时候也不好切  要用手拉一下  分开  然后 就拉丝 不是特别长 就像芝士冷了以后的拉丝状态 拉的出来 但是不长  很快就断那种  弄好以后放进烤箱 我知道  做是肯定做得不像作者的饼干了  但是我没想到啊… 全融化 融在一起了… 变成一整片 冷却以后  变得很脆  肯定不是饼干拉 吃着的口感 不好融化 沾牙 不苏 反正是不能吃了  硬要吃也行哦 你可以吃好久  而且 不能嚼 一嚼就沾牙  我想可能温度太高了  时间太久了  饼太薄了 于是后面一批 我揉成小团子再压扁  一个一个小团子  一个一个压扁  温度低十度  时间五分钟  随时看着  最后就是图片那样   像奶糖一样  还沾牙  放了两片泡咖啡  纯属突发奇想啊  感觉还可以吧  黄油都漂上来了 可能我黄油确实多了   最后 作者大人  糖没克数我理解了  黄油能给个克数不  新手小白真的 控制不好

2022-02-24