2022年02月23日

❤️不失败口诀：洗手手、没有油、开水烫、不开盖
🧡推荐容器：乐扣乐扣（既密封又能观察👀出酒状态）
💛必备原料：糯米500g、酒曲4g、矿泉水/纯净水/任何可以直接喝的水 400g
💚随心决定放不放的原料：玫瑰花、干桂花、干茉莉花等(≧∇≦)
💙步骤：
1⃣️糯米洗净，加水浸泡一晚
2⃣️次日，水倒掉，糯米直接上锅蒸
3⃣️蒸熟糯米拿出来等候放凉
4⃣️等候时把酒曲倒入200g干净的水搅拌
5⃣️把酒曲水倒入【比手指凉/约30度】的糯米中拌匀
6⃣️把剩余200g水倒入米中，一点一点到，直至你感觉【每一颗糯米粒都被水包裹】就可以了（喜欢酒酿汁的可以多加水，水多水少其实不影响成功率）
7⃣️加入玫瑰花瓣、干桂花或者茉莉之类你喜欢的花，创造风味更独特的酒酿（这一步可以跳过）
8⃣️密封等候2天（30摄氏度天气下），请注意【过程中不要打开盖子】
💜生理期前用酒酿煮水波蛋喝着真的太舒服啦！
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2022-02-23