极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

香料盐腌制6小时，黄豆酱抹上腌制了14小时，按照楼主的方法卤制，下午晾凉切片开吃，牛肉偏淡，蘸着辣椒酱吃味道绝了。下次继续做，准备香料盐腌上两天，再让它入味一些。

2022-02-22