小土豆烧牛肉，红烧牛腩，好吃到舔盘

牛腩焯水，中火煎黄，土豆、胡萝卜、白萝卜都煎黄。小火爆香花椒后扔掉花椒，爆香葱姜蒜、下六七颗冰糖，下牛肉翻炒，加料酒、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀，加热水漫过牛腩，加八角、桂皮、香叶炖煮一个半到两小时左右，至肉软烂，加蔬菜继续炖煮半小时，撒香菜。队友和女儿都很给面子，真的好香好香啊，赞清真牛腩

2022-02-21