2022年02月21日

包饺子
1、开水泡料水（葱姜花椒八角）可以稍多点水 放凉
2、和面 倒面粉加点盐 温水一点点倒进去搅成絮状 然后揉成面团 不光滑醒10分钟 再揉 再醒个半小时 揉到光滑面团
3、等待时准备馅料 肥瘦相间的肉肉绞碎或剁碎 分三次加入料水 全吸收后 加生抽老抽 加盐鸡精胡椒粉 打颗鸡蛋 蚝油香油十三香 同一方向搅上劲 葱花最后放 热油浇提香
4、放喜欢的配菜 可以和肉1:1 不放也可以
5、分面团 擀薄 包饺子
水开煮饺子🥟大功告成✌️

2022-02-21