好吃到飞起-天然酵母姜黄肉桂提子双色欧包（手揉法-超详细）

70%好联丰有机小麦粉，30%意塔尔00吐司粉，10%鲁邦液种，10%水式酵母，口感比纯T65有嚼劲一点。第一次做双色欧包，颜色分布很不均匀，下次再调整一下折叠面团的方式！个人更爱肉桂的味道，下次把肉桂粉和美黄粉的使用换过来试试！

2022-02-20