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简易和果子【团子だんご】日式传统甜品

感谢楼主分享方子🙏
按着方子做一份,面团有些湿软,搓圆的时候,一下锅就扁了,冰水冷却后也是软软的,
后来再做一份,放多一些糯米粉,面团活得硬一些,搓圆更立体,下锅不会扁,煮完还是圆圆的,冰水冷却更弹牙

2022-02-20

为食猫Inness

嗯嗯,豆腐含水量不同,不同的糯米粉吸水性也不同,这两者都可以微调的👍❤️

2022-02-20