《Tinrry下午茶》教你做焦糖布丁

160度40分钟，过筛了4遍，出来的还比较滑嫩，但还不是完全没有气孔，只有两个几乎没有。感觉下次可以试试温度低一点，可能出来会更软。味道的话鸡蛋味比较重，熬制焦糖的时候家里白砂糖只有93g了，就放了这么多，甜度自己感觉还可以，配上焦糖正好～

2022-02-20