爱和自由 牛奶吐司（中种&汤种）

#午餐•2022年2月19日# 肠仔包～
做了好多遍了，配方确实好，这次多加了10g左右的牛奶，易出膜，面团非常好操作，成品很松软！

面团打好松弛20分钟，裹肠仔整形，二发烤箱35度，放一碗热水在旁边，用了一小时，刷牛奶，160度，25分钟，不锈钢烤盘表面同底部上色都很漂亮～

2022-02-19