2022年02月19日

需要食材：牛腱子、萝卜、紫皮洋葱
需要辅料：大葱、姜、蒜、红色干辣椒
需要调料：生抽、老抽、冰糖、蚝油、八角，花椒、白芷、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱

秘籍：生抽可以多放，老抽是上色的酌情即可，其他的就按照你自己做的肉的多少来就可以，很随意！
把所有食材都放在一个锅里，然后到上开水（超过食材）就可以了，卤一个半小时就差不多，可以在要好的时候在卤点萝卜（半透明就可以吃了）。
水开后调成中火卤，好了以后在汤汁里泡三个小时，更美味。

2022-02-19