2022年02月18日

椰浆冻
牛奶133
白糖 160
椰浆400克
炼乳106克
吉利丁片30克

芒果冻
开水170
白糖 53
吉利丁片 16克

先把1吉利丁片用冰水泡着，做椰浆冻部分 把前三种材料称好煮开，凉至40度（中间切芒果粒）放炼乳和泡软的吉利丁片 搅匀过筛分成两份，一份放模具冰结实，另一份先放着
做芒果冻，前两种材料煮开晾至40度放泡软的吉利丁片搅匀 把椰浆冻1拿出来铺上芒果，倒入芒果冻 再放冰箱冻结实倒椰浆冻2 冻好开吃

2022-02-18