雪里蕻肉末

没有用干辣椒，用的大红辣椒。猪里脊肉切末后加料酒腌制一会儿，炒菜的时候没有加白糖。用开水烫过后没有过凉水，可能是这个原因，梗梗吃起来还是脆的！

2022-02-17