四川名小吃-叶儿粑

做了点糖馅，为了区分在表皮蘸了点黑芝麻，结果蒸些黑水水出来。今天叶儿粑专用粉不够了，用超市买的普通糯米粉加玉米粉，意外的好吃，有点糯有点劲道。比列是80克糯米粉20克玉米粉，冷水和面，水量83克左右。

2022-02-17