【小高姐】香草冰淇淋 手工制作的经典冰淇淋

水烧到80度再把小锅放进去隔水加热，十来分钟变得稍微粘稠，冷却后冷藏84小时。后面的步骤也是拿出来重新打，成品味道很好，就是比较难挖得动。下回试试奶油分开打，再更牛奶蛋液混一起，复打多重复几次，看看有没变化。

2022-02-17