早餐•2022年2月16日

#早餐•2022年2月16日# 关于皮师傅马卡龙的口味测评🍪海盐太妃味

前情：因为2.10没抢到皮师傅马卡龙，在tb找到了仿的就先买来解馋，没想到2.14抢到了皮师傅，干脆一起测评。tb店先到就先吃了两个，非常好吃！

皮师傅均价28元/个，tb店均价25元/个。
外观相似，淘宝店个头更大，表面海盐焦糖巧克力是白巧克力的味道，皮师傅表面的坚果更密香气更浓郁，海盐焦糖巧克力有一些椰子油的味道；夹馅口味略有不同，tb店的有酸味（可能加了奶油奶酪）不甜更清爽，皮师傅的是纯黄油陷有香草味和海盐味，微微甜；tb的海盐焦糖酱色泽较皮师傅的相对浅，皮师傅的酱焦糖味相对浓郁且量更多；在夹馅手法上，皮师傅的也更圆润好看，对夹馅状态的一致性要求较高。两个都很好吃！
本来是想搞样品分析的，现在分析下来，我还是买来吃吧[苦涩]

2022-02-16