汕尾菜茶

汕尾菜茶
鱿鱼干、腊肠、虾米、香菇、眉豆、萝卜干（即菜脯）提前一个晚上切好、泡好
第二天，
1.开始洗菜、切菜、炒青菜，每类青菜分开炒熟后，再全部混放在一起，加入龙头粉丝再翻炒3分钟最后加盐。注意：拿猪油炒会更香哦，粉丝要提前泡软
2.眉豆放高压锅煮10分钟即可（因提前一个晚上泡好所以用高压锅煮的时候不需要煮太久）
3.煮高汤，准备好猪筒骨、扇骨，焯水、洗干净，最后放入高压锅，加入捣碎的白胡椒粒，大火煮10分钟后转小火20分钟，最后加上盐，高汤这就完成啦~
4.最后将提前切好的鱿鱼干、虾干、腊肠、香菇干、瘦肉炒熟后放一锅
5.以上材料准备好后就可以开吃啦，菜茶吃法：加入肉菜配料、汤、加点炒米、花生、菜脯，喜欢胡椒粉味重的可以往自己碗里加些，一碗美味的菜茶就完成啦~~吃了添丁又添财哦~#汕尾菜茶#

2022-02-16