如何制作抹面奶油和裱花奶油 | 池恩惠

这次裱花不是用这款奶油，但先Mark一下，以后做。
草莓酱：300g草莓，55克糖，中途加14g柠檬汁。
裱10个山姆瑞士卷的量，用200g奶油+20g糖+1点盐打发，混入适量草莓酱。
奶油霜装进裱花袋，最好冷藏30分钟再挤，更硬挺。也可能是我二月天气还冷的时候，奶油不容易溶化。夏天估计很难保温，
小号的裱花嘴，挤出来如图，第一次挤的效果哦。

2022-02-14