晚餐•2022年2月14日

野菇鸡肉串，4/10，（泰式柠檬口味，鸡胸肉）
#晚餐•2022年2月14日#
食材：香菇，鸡胸肉，
调料：半片柠檬，半颗柠檬汁，1/6洋葱，一勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，蒜末，小半勺盐，
笔记：大成功，虽然鸡胸肉的口感没法弥补，但全程中小火慢慢煎制的香菇非常不错。下次可以考虑鸡胸肉的口感加强，或者选用鸡腿肉，再就是腌制的口味，泰式柠檬味非常不错，搭配现调制的百搭酱料，味道很正，没有必要用腌料进行浇汁，反而让味道变差。颜值似乎没得改，或许可以不加黑胡椒粉，并且煎的时候再注意一点火候。
描述：香菇和鸡胸肉一起大口吃下去，香菇肥美多汁，正好可以弥补了鸡胸肉的口感，再来一签，让鸡胸肉搭配大葱又是另一种风味。

2022-02-14