自制甜酒酿（不加糖就让酒酿超甜的秘密）

一次成功，发酵捂了五十多小时有点过，有少许根菌逆长，如果四十小时揭膜，估计能完美避开，暖气旁放置估计26度左右，做成后分装入盒，冷藏貌似继续发酵，口感甘甜，带酒香。极速冷冻的后果不详……方子很好，谢谢楼主分享！

2022-02-14