康师傅水幸福年夜饭 | 好水饭香 安心健康

适合新年餐桌的美好意头菜 | 花开富贵

新年期间，因为爸妈的到来，我家做了不少好看又好吃的年菜，比如这道花开富贵，不仅味道好，更有美好的寓意。

蒸的做法可以保留食材的大部分营养，吃起来更健康，蒸菜时用了康师傅包装饮用水，蒸出的菜更鲜甜。

蒸菜的同时还用康师傅包装饮用水煮了杂粮饭，软糯可口的米饭，搭配滋味鲜香的酿萝卜，好吃得停不下来～

👉详细做法戳食谱：https://www.xiachufang.com/recipe/106681685/

🌸材料：
主料：白萝卜1个、胡萝卜1/2根、肉馅250g
配料：葱1段、生粉2勺、水淀粉2大勺、康师傅包装饮用水1瓶
调料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺

🌸米饭材料：
主料：杂粮米2大碗
配料：康师傅包装饮用水2瓶

🌸准备：
葱切碎

🌸做法：
1、杂粮米淘洗干净，放入锅中，再倒入康师傅包装饮用水，按键煮米饭；
2、将葱末放入肉馅中；
3、加入一勺料酒；
4、加入一勺生抽；
5、再加入一勺蚝油；
6、最后放入生粉；
7、顺着一个方向搅拌上劲，腌制10分钟；
8、白萝卜对半切开，再切薄片，两片一连刀；
9、胡萝卜也用同样的刀法切；
10、锅中加水，烧开；
11、放入白萝卜片烫软，捞出沥干；
12、再放入胡萝卜片焯烫，烫软后捞出沥干；
13、取一个连刀的白萝卜片，放入肉馅，整理整齐；
14、胡萝卜片也一样酿入肉馅，让后摆放在盘中，做个花朵的造型；
15、蒸锅中加足量水，烧开；
16、放入酿好的萝卜，大火蒸10分钟；
17、将蒸出的汤汁倒入锅中，加一勺生抽；
18、再倒入水淀粉，煮开；
19、将煮好的芡汁淋在萝卜花上；
20、蒸好的菜配上煮好的杂粮米饭，香喷喷吃起来吧。

📌心得分享：
1、切萝卜片时要有耐心，中间的连刀不要切断；
2、酿入的肉馅不需要太多，否则不易造型；
3、肉馅的调味料用量可根据个人口味增减。
#下饭菜# #0失败春节宴客菜#

2022-02-14