开酥练习---金砖小吐司

减半做了一个450克的吐司，但是冬天发酵的过程真的好艰难啊，也不敢提高温度，27度的室温整整发酵了五六个小时，但这个方子还是油量有点大，相对不甜，还不错～

2022-02-14