虎皮饺子

2022年2月10日存图。跟风做了一波，做完试吃才感觉面皮不够劲道，看了评论才发现原因，高压锅压的胡萝卜泥虽然让颜色更明显，但是降低了面团整体的筋度，应该加高筋面粉或者用胡萝卜汁或胡萝卜粉来揉面的，失策了。这个方子怎么组合配色是可以参考的，但是各种材料分量、基础的顺序都没有，不太适面食新手参考，总体来说并不全面。#早餐•2022年2月14日#

2022-02-14