纯奶手撕吐司

我是两个吐司一起做的，鸡蛋小一点少了10克，牛奶少了10克，换成了30克酸奶，面粉手抖放多了10克。一个方包比方主多了10克。一个卷192.5克，本来应该装450克的盒子装了577.5克，虽然是手撕方包，但我觉得还是多了点～方包烤出来偏硬，但还是有手撕效果的，而且组织也不错～就是发酵的时候过了一点，面包长得很好，不过边厚了，还吐出来🤣🤣

2022-02-13