2022年02月13日

前两天偶然刷到最近比较热的云朵蛋糕，正好今天做柠檬巴巴露亚剩下几个蛋清，这就安排起来😄操作很简单，蛋清加白砂糖打发加入淀粉，整形后就可以了。担心口味单调，加了蔓越莓在蛋白霜里，表面加了一层杏仁片。150度25分钟出炉。烤的过程中还是很香的，口感非常绵软，内里雪白好看，出炉几分钟就进了全家的肚子😃但口味上来看，不如外观诱人。我还是更喜欢有蛋白蛋黄和面粉的蛋糕。不过总归要尝试过才会有直观认识啊😋

2022-02-13