吕昇达老师的网红牛奶生土司 美善品版

百吃不厌。
要发成两倍大，常温我的面团起不来。用了烤箱大概50℃发酵。实际温度应该低一点。可能要四个小时。不准确。下次再记。
分面团记得分成六个面团。
最后在模子里发酵我可能又用了两个小时。发成模具的六成高似乎也可以。
200℃我的温度高了。

2022-02-12