午餐•2022年2月11日

#午餐•2022年2月11日#
家中自制江西炒米粉
材料：江西米粉，洋葱，白菜，木耳，火腿，鸭蛋，葱，花生油，生抽，醋，耗油，盐，花椒，辣椒。
做法：
1.江西米粉冷水泡两三个小时，煮10分钟，捞出清洗沥干，暂放别处。
2.热锅放油，葱，辣椒不多，花椒，盐部分，放入洋葱，白菜条，木耳，翻炒，加入部分生抽，醋，盐部分，炒软，放入米粉，翻炒，放部分生抽，醋，耗油。
3.炒出即可。放上火腿，鸭蛋。开吃！

2022-02-11