豆腐！炸鸡？

第一次制作，成功，很好吃。压水一定要压到干，口感会更好。一点点蚝油，孜然粉到位，就很香了，当然买的老豆腐本身要够香。另：现做现吃吧，尝试第二天用空气炸锅复热，低温感觉不够脆，高温又烤过干了，吃太干的东西会磨伤口腔黏膜的，也即“上火”

2022-02-11