Muffins玛芬不是马粪

奥利奥玛芬
第11款！最后一种想做的口味打卡🤣～
📝用料记录：（其实我每次都是随想想的配方，只不过顺带把用料称一下记着罢了🙈）
油16g+鸡蛋1个（45g）+糖18g——先打匀，低粉100g+泡打粉3g+奶粉20g——再筛入，水42g——分次加入调整，奥利奥6块（一小包）其中4块加入面糊，留两块掰碎放在表面。
⏰用时记录：
我边烧开水边做蛋糕，烧水的这点工夫面糊就已经做好了😂（只差放奥利奥了）
烤箱预热后145度烤了18分钟，这次我老老实实在边上盯着，没烤过头，是漂亮的原色蛋糕～
出炉趁热吃真的超美味！因为这个时候奥利奥还是酥脆的，放到第二天吸潮了肯定会软掉。这次玛芬的内部组织比前两次都要好，没有明显的粗大气孔，比较绵密扎实。口感软和而不湿黏，甜度也恰到好处😄
寒假玛芬之旅完美收官！（囤的一整条玛芬纸杯也只剩下最后一只了😝）
#午餐•2022年2月11日##Muffins & Cupcakes🧁#

2022-02-11