红遍东南亚的椰香芒果糯米饭

没有香兰叶，用的也是普通糯米，调整了步骤，糯米泡四-五小时左右，上锅蒸15分钟，期间椰浆加糖和盐稍煮沸，待糯米蒸好取出放大碗倒入刚才三分之二的椰浆翻拌，然后再入锅蒸15分钟左右。期间把剩下的椰浆加一点玉米淀粉小火煮沸，用于最后的淋酱。但是我觉得也可以不用加玉米淀粉或者加一丢丢，感觉太稠了，稀的比较好看。

2022-02-10