芦笋荸荠炒虾仁（芦笋马蹄炒虾仁）

#晚餐•2022年2月9日#

芦笋沸水（放油和1茶勺盐）焯10秒捞起放入凉水；
马蹄切片；
杏鲍菇沸水（放1茶勺盐）焯1分钟捞起沥干；

起油锅，先炒马蹄，放一点盐和糖，1分钟后放杏鲍菇一起炒，再1分钟后放入芦笋一起再炒1分钟，中途加一点点盐。

2022-02-09