大米发糕

按方子做的2倍的量
特别好吃
大年三十 一早蒸的
非常成功
年糕年高
年年高升
很应景

大米   400克
水       240克
糖       80克
酵母    6克
面粉   120克
枣       适量
浅盘蒸   15 分钟

大米提前泡一夜
捞出米 加上水
放进料理机 选果蔬功能 一份半钟
然后加上酵母 糖 搅拌均匀
然后等待发酵
凉水水上锅蒸的15分钟 闷3分钟
松软香甜
好吃的很

2022-02-09