淡奶油的打发全过程，新手100%成功

换了小红书的一个戚风蛋糕方子，做法更简单些，面粉和鸡蛋用量也多些，做出来的胚子更高些，但开裂比较严重。奶油中的糖换了0卡糖，可能是心理原因觉得没有白砂糖做出来的好吃~总结经验，下次会做得更好，哈哈~#生日蛋糕#

2022-02-09