小米糕

做了4/3份，挑了比较大的4个鸡蛋，但是蛋白还是没有到配方的量，糖总共用了50克，感觉稍微可以再减点，上火150°，下火130°，水浴法25分钟，感觉上火可以降低到140°。下次蒸的试试。

2022-02-09