番茄豆腐炖小黄鱼【2月北鼎蒸炖锅食谱】

黄焖辣子鸡
这个是铭哥说美食里的食谱是我非常喜欢的一种鸡料理做法，而且做法特别简单，提前，用生抽，蚝油，青花椒，豆瓣酱，黄豆酱以及干辣椒，把鸡腌制，然后用北鼎们焗锅，中火加热后，加入适量食用油，烧辣后加入葱姜蒜八角已经白芷炒香，再倒入腌制好的鸡，炒到鸡出油，加入适量的水，盖上锅盖小火焖煮，当差不多水干的时候，鸡也炖好了，非常赞，这次我用的是猪肚胶，没有之前用的线椒辣，我感觉这道菜辣椒还是要用稍微辣一点的会更好吃一些。

2022-02-09