最好吃的牛奶吐司妃娟的100%中种北海道牛奶吐司奶油吐司

做的是2个吐司的量所以所有材料减半，唯一的问题是感觉种面团偏干，可能是我的面粉吸水性好，所以在主面团部分用了一个鸡蛋的蛋白（约33克）另加了55克左右的牛奶。这个方子最实用的部分就是隔夜冷藏发酵，节约了很多等候时间！

2022-02-08