茶清香🍵抹茶白巧吐司 | 口感清爽不甜腻

🌱春机盎然的客厅拍面包是真好看～
    看见茶清香就想用茉莉绿茶包代替抹茶
    茶香和白巧的结合这是妙呀～
    (用的是自己研发的纯素白巧)
450的是第一次撸的，室温9°C一发，发了一夜半天才1.7倍，然后直接擀卷二发，28°C湿度80发了3小时才一半高，心想应该是不行了…为了找问题接着马上备料二撸，直接把液体加温到22°C茶渣滤出来最后才拌入一半，白巧和黄油放在后面一起加，因为室温太低白巧先放，面筋变得很紧实。一发二发都是28°C发酵箱发酵，发酵时间正常。结果①号最后烤完了也很完美😂二撸的水立方就一切很顺利～✌️疑惑解除，快乐吃包～
#晚餐•2022年2月8日#
#生活不止是苟且，素食岂能只有白水青菜#

2022-02-08