沙嗲咸蛋黄芋泥蛋糕&黑森林蛋糕

课买了一年多才终于动手做这一款。🤣🤣🤣

不知道大家有没有遇到同样的问题，用芋泥和咸蛋黄卡仕达做夹层不太撑得住，容易鼓包。（老师的上课视频里也有很轻微的鼓包）刚做好的时候还不错，但是在冰箱里放一个晚上，第二天再看，就会发现很明显的鼓包，摇摇欲坠的感觉。
我用水果或饼干类的东西当夹层的时候，一般都能维持造型一天以上。
可能这是一款必须现做现吃的甜品叭……🧐🧐🧐下次我试试看用什么东西支撑一下夹层。

2022-02-08