自制腌酸萝卜

#自制腌酸萝卜#
小白也可以做得好吃的酸辣萝卜【泡一天就可以吃哦】

1️⃣把萝卜/娃娃菜洗干净，切成自己喜欢的形状
2️⃣加入盐，把萝卜/娃娃菜水分腌出来，大约一个钟，倒掉，把萝卜多洗几次，直至没有盐味（不然，腌完吃会有点咸）
3️⃣倒入米醋（我买的厨邦），不要太多，后期加点纯净水，不然会太酸（我加的矿泉水），加入适量冰糖（我用的黄冰糖）和 小米辣，具体量大家可以按自己口味加，基本和冰糖酸醋比例1：1，可以先少量加，后面慢慢试味道，我大概半天会试下味道，酸、甜、辣，哪个不够就加点

2022-02-08