熬猪油～雪白不腥、出油量大 糕点起酥油

✌️没有分两次滤油，用的铁锅，后面稍微有点粘锅了，也不敢太搅动，就直接开始把油往外过滤了。比较随意～最后称出来出油率也有76.5%，油放了一夜之后变的很洁白～效果基本达到，也是满足了～不知道为啥很多人做出来的没有这个褶皱感？

2022-02-08