超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

5倍原配方做了4个戚风！
小鸡蛋，12个蛋黄➕14个蛋白！
蛋白180，蛋黄350，低粉140➕淀粉30，水80➕油80➕盐2.5，糖110（这次用沃柑汁80，➕糖80，甜度正好）

2022-02-07