纯奶手撕吐司

白燕，9克鲜酵母，淡奶油等量换成牛奶。发酵2小时20分钟，出门一趟发过头了，应该2小时差不多，烤箱新买的还没摸准脾气，烤出来皮有点厚，颜色深，加盖锡纸烤的时候发酵顶起来把锡纸顶掉了。底层上下180度40分钟，下次需要调整，温度，方子是好的，记录下下次继续。

2022-02-06