2022年02月06日

炖豆腐

1豆腐切块
2葱姜蒜切末，提前准备出淀粉加水的勾芡水
3热锅热油
4放葱姜蒜，可以不用油太热，要不爱糊
5放一块豆瓣酱 炒一会 加水
6不需要等水开，豆腐均匀放入水中
7炖6-7分钟 放耗油 酱油
8原来剩了点焯过水的油菜放进去，再闷一会。
9放盐 搅匀。放勾芡水。再收收汁，少剩一点汁，能挂到菜上。

2022-02-06