猪颖咯
做过
2022年02月05日
二发去到八分满,但依然没有涨满,还是矮嘟嘟的,是因为新良的面粉不适合含水量太大的配方吗?还是揉面的问题呢?
可能都有一些,毕竟我是直接面包机揉,没有厨师机。
这回的面团明显比上次黏手很多,是因为这次用清水而不是用牛奶?还是因为冬天的问题呢?
😑
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用的是上次B站无敌兔的日式生吐司的低配版,成品依然皮薄,口感非常松软。
2022-02-05