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超绵酸奶吐司

20220205版本
调整:减至15g糖、多加17g全麦面粉(揉的过程中发现太湿了加的,但是也还是比之前做过的吐司都湿粘)。150/190度30分钟(烤出来的这个颜色很满意了)。

1/ 为了充分利用开的暖气做的吐司,今天又一次验证了暖气二发的比热水二发的在入炉后更有爆发力,做出来的吐司超级柔润。

2/ 可能因为用的酸奶风味比较突出(和润400g一桶那款),糖也减半了,吐司味道整体偏酸。

2022-02-05