黄豆炖猪蹄

#黄豆炖猪蹄#  猪蹄两个，香菇猪蹄提前泡发，猪蹄切好后焯水，锅中放油炒糖色，加入猪蹄翻炒，均匀上色，加入桂皮、大料、姜、葱翻炒，炒出香味后加啤酒至没过猪蹄，大火烧开后小火炖半小时后后放入黄豆、香菇，加盐、酱油，继续小火炖至猪蹄软烂，大火收汁后出锅。

2022-02-05