2022年02月05日

過年总是會特別想家，想家人想吃家鄉菜，大伯教我做的魚脯，我用的龍利魚肉，大概700多克，加了六個蛋，8克鹽十60克生粉用半杯水調開，慢慢加入廚師機攪拌，擠一個出來，放入一碗水中，如果魚丸可以浮在水面上就好了，熱油至180度，下锅炸至金黃就可以了….我是一边炸一边吃，太美味了….

2022-02-05