🍋日本YOKU MOKU の柠檬奶油戚风蛋糕

#早餐•2022年2月5日#
柠檬味的底子太好吃了，就是我用了草莓酱奶油来搭配，吃了点剩的底子和奶油感觉味道有些奇怪。虽然很小心很注意，特意用了加高模具，还是炸出蘑菇云了。。。太难了。。。说是面糊太多了，可是也就7分满。这次还有好多很大很大的窟窿，应该就是没有震好。
每次 都是减油减糖，这次也不例外:油减了5克
糖用了45克，柠檬皮屑也就半个，柠檬汁用了10克。淀粉10克，其余克数用低筋粉补齐。下次可以加上点奶油奶酪做底子，直接吃就行
第二天: 经过时间的沉淀，柠檬的味道与草莓融为一体，没有了那么浓郁的柠檬味了，很和谐。非常好吃

2022-02-05