烤箱烤羊排

今天的烤羊排，简直太美味！

前期：腌
羊排洗干净，厨房用纸吸干水分。
一颗苹果切片，半颗洋葱切丝
4勺海鲜酱油，2勺耗油，2勺老抽，半勺糖，半勺白胡椒粉，5勺矿泉水，2勺蜂蜜。
拌匀，揉捏，可以捏捏苹果和洋葱，腌4小时

中期：烤
苹果片和洋葱垫底，上一层铺土豆块，胡萝卜块，小番茄。最上层平铺羊排。
锡纸包裹，热风烤200℃，30分钟。

后期：收汁
撕开上层锡纸，撒上孜然粉，迷迭香。
热风烤200℃，15分钟。

tips：如果羊排比较肥，可以翻面再烤10分钟。

2022-02-04