金龙鱼阳光｜真香开年

#午餐•2022年2月4日# 豆腐烩蛋
喜欢用金龙鱼玉米油做菜，气味柔香，还原食材本真的滋味，过个大年吃了那么多大鱼大肉和海鲜，最后却还是发现我的豆腐烩蛋最下饭。                   
食材：内酯豆腐1块，鸡蛋4枚，青红小米辣各2根，火腿肠1根，小葱和香菜各1根，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉2克，盐2克，金龙鱼玉米油适量
做法：
1～内酯豆腐控水，用刀划成方块。
2～小米辣切圈，鸡蛋打散，小葱切葱花，香菜切段，火腿肠切粒。
3～生抽，蚝油，白胡椒粉，盐倒入小碗搅拌均匀。
4～炒锅倒入玉米油烧热，倒入豆腐煎2分钟，倒入蛋液成型入青红椒圈和火腿粒。
5～倒入碗汁翻拌均匀关火，出锅前撒上葱花和香菜。

2022-02-04