爆好吃的芋泥肉松吐司

#早餐•2022年2月4日#
感谢方子～感谢作者大大～
人生第一次做吐司，很多话想说哈哈，除了表皮有点翻车，别的还算满意吧。
复盘一下：
1⃣️第一次把表面烤焦了……下次记得以后吐司烘烤要放到下层，或在后期盖上锡纸！
2⃣️疑是面粉的问题，出炉是面团偏软且湿。放置到第二天反而好些。因为用的是山茶花日式高粉，做功课后发现面粉特质不太适合爬高的吐司，已经准备入手新面粉嘻嘻。
3⃣️二发不是很成功只有到吐司盒一半。一还是怀疑是面粉问题，二的话当时没有特别手套膜，下次试试延长揉面时间。
4⃣️馅料方面，紫薯有点放多了！颜色过深，且抢了芋泥的味道。下次放小半个就好。

2022-02-04